Kikil lembu merupakan salah satu materi santapan yang terkenal buat dimasak sup. Tetapi, kikil lembu bisa jadi komposisi yang keras serta mempunyai bau yang kokoh bila tidak dimasak dengan betul. Selanjutnya merupakan sebagian panduan buat memasak kikil lembu supaya benyek, tidak beraroma, serta mempunyai rasa yang enak:
1. Mensterilkan serta menggenangi kikil: Pertama- tama, bilas kikil dengan bagus buat melenyapkan kotoran serta sisa- sisa yang bisa jadi terdapat. Basuh kikil dengan air bersih serta sikat dengan gosok halus. Sehabis itu, rendam kikil dalam air dingin sepanjang sebagian jam ataupun semalam suntuk. Ini menolong melenyapkan bau serta melunakkan komposisi kikil.
2. Menggodok kikil dengan bahan aromatik: Sehabis menggenangi, menggodok kikil dalam air bersama dengan bahan aromatik semacam jahe, bawang putih, daun damai, ataupun serai. Bahan ini hendak membagikan aroma yang nikmat pada kikil serta menolong kurangi bau yang khas. Menggodok kikil sepanjang minimun satu jam ataupun sampai kikil benyek serta gampang diolah.
3. Maanfaatkan tata cara titik berat besar( pressure cooker): Bila Kamu mempunyai titik berat besar( pressure cooker), gunakanlah buat memasak kikil. Tata cara ini bisa memesatkan durasi memasak serta menciptakan kikil yang lebih benyek. Sehabis menggenangi serta mensterilkan kikil, masukkan ke dalam pressure cooker dengan bumbu- bumbu aromatik serta tambahkan air seperlunya. Masak dengan titik berat besar sepanjang dekat 20- 30 menit ataupun cocok petunjuk pressure cooker Kamu.
4. Maanfaatkan slow cooker: Bila Kamu mempunyai slow cooker, gunakanlah tata cara ini buat memasak kikil. Slow cooker memasak dengan temperatur kecil serta lelet alhasil dapat mendapatkan hasil yang benyek serta berbau. Masukkan kikil bersama bumbu- bumbu serta larutan( kaldu ataupun air) ke dalam slow cooker. Masak dengan temperatur kecil sepanjang sebagian jam ataupun sampai kikil betul- betul benyek.
5. Potong kikil dengan betul: Sehabis kikil benyek, potonglah dengan betul cocok dengan formula ataupun preferensi Kamu. Potong kikil melawan seratnya supaya hasilnya lebih benyek. Kamu pula bisa membuang bagian keras ataupun berlemak yang tidak di idamkan saat sebelum memotong kikil.
6. Marinate kikil: Saat sebelum memasak, Kamu bisa menggenangi kikil dalam bahan marinate yang memiliki materi- materi semacam kecap manis, bawang putih, jahe, serta bumbu- bumbu yang lain. Marinate menolong membagikan rasa yang lebih bermacam- macam pada kikil serta buatnya lebih enak.