Tag: Resep bakso kojek

Mana nih  anak  kelahiran  1995 ke atas  ? Masih  ingat  kah  makanan  yang  biasa sering  kalian  tunggu  –  tunggu  dan  beli  setiap  jam  istirahat  sekolah  maupun jam  pulang  nya sekolah  yaitu  bakso kojek  .

Bakso  kojek  merupakan  salah  satu  bakso  khas sekolahan  yang  sering  sekali  berjualan  pada area –  area sekolah  setiap  daerah  yang  selalu  menunggu  anak  –  anak  pada saat  jam  istirahat  dan  pulang  sekolah  dan  bahkan  pada ingin  masuk sekolah  .

Menjadi  suatu  nostalgia tidak  sih  ? Bahkan  sampai  era sekarang  ini  masih  banyak sekali  anak  –  anak  dan  anak   remaja yang  masih  sering  sekali  kangen akan  bakso  kojek  tersebut  dan  bahkan  orang  tua yang  sudah  memiliki  keluarga masih  banyak  seklai  yang  kangen  akan  makanan  tersebut  .

Nah  dari  pada hanya bisa kangen saja , yuk  akan  kami  beritahu  resep  anti  ribet  dan  gagal nya bakso  kojek agar dapat  tercapai   rasa dan  kangennya.

Bahan – bahan (  Bakso Kojek )  :

• Daging  ayam fillet ( tanpa tulang )
• Tepong  tapioka atau maizena
• 2 huah  bawang  putih (  dicincang  halus )
• 1 buah  telur  (  putih  telurnya saja )
• Lada bubuk  dan  pemyedap rasa
• Garam  dan  gula

Cara Penyajian ( Bakso Kojek ) :

1. Blender halus ayam  fillet  sesuai  selera.
2. Masukan  dan  campurkan  tepung  tapioka dan  bumbu  – bumbu  lainnya secukupnya .
3. Aduk  dan  campurkan  sampai  tercampur  rata , lalu  bentuk  seperti  bola – bola kecil.
4. Lalu  rebus adonan  bakso yang  telah  dibentuk  bola –  bola kecil  tersebut  hinggah  sudah  cukup  matang  dan kenyal.

Lanjutkan  dengan  membuat  saus pedas bakso  kojek :

Bahan – bahan :

• Saus tomat dan  cabai
• Cabai  rawit  dan  cabai  merah  (  sesuai pada selera saja )
• Gula
• Lada bubuk
• Penyedap rasa
• Garam

Cara Penyajian saus pedas bakso kojek :

1. Rebus terlebih  dahulu  cabai  rawit  dan  cabai  merah  sebentar  , lalu  giling  hinggah  halus .
2. Masak  saus tomat  dan  saus cabai  secukupnya , lalu  masukan  cabai  rawit  dan  merah  yang  sudah  dihaluskan  tersebut.
3. Lalu  diaduk  sebentar  hinggah  agak  mendidih  , allau  masukan  bumbu – bumbu  lain secukupnya (  gula , garam , pemyedap  rasa , lada bubuk  )  secukupnya saja sesuai selera.
4. Jika sudah  maka bisa langsung  dicip  dulu  , jika sudah  pas bisa langsung  kita siram  saja pada bakso  kojek  yang  telah  kita rebus sebelumnya.
5. Bakso  kojek  sekolahan pun  siap  disantap.